El ecoturismo que es tan evidente en todos los rincones y aspectos de este hotel, que también se hace patente en el restaurante. Gran parte de los platos servidos en este restaurante son preparados con productos recolectados en el huerto del propio resort, completamente orgánicos, libres de pesticidas.
Este restaurante ofrece una amplísima carta de cocina tanto occidental cómo oriental, y una parte de cocina fusión e innovadora. Este restaurante a la carta, complementa la elección del plato principal, con una serie de entrantes elegidos y confeccionados personalmente por el chef, como ensaladas, sopas, cremas y postres artesanos. Desde luego, la oferta culinaria es uno de los puntos más atrayentes de este hotel.