Der renommierte Küchenchef Jerem Leung präsentiert Ufaa, was in der Landessprache “Glück” bedeutet. Dieses Restaurant präsentiert ein modernes Konzept der chinesischen Küche, das es den Gästen ermöglicht, eine Reise durch die typischen Aromen jeder Region Chinas zu unternehmen. Auf der Speisekarte stehen hausgemachte Nudeln, Dim Sunshine und einige der berühmten Gerichte von Chefkoch Leung.